下列食用菌是木腐菌的是（）A、人鸡腿菇B、草菇C、金针菇D、竹荪
下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。A、香菇B、黑木耳C、草菇D、金针菇E、银耳
下列（）烹饪原料是食用菌类植物A、菠菜B、空心菜C、草菇D、木耳E、银耳
下列食用菌中属变温结实性的是（）A、草菇B、金针菇C、香菇D、黑木耳
多数食用菌喜偏酸环境，配料时PH值要比适宜PH值提高1—1.5（）
PH值（酸碱度）木腐生型的食用菌较喜欢（）的环境，少数草腐生型的食用菌的草菇，喜偏（）的环境。
下列的食用菌生长属于高温型的是（）A、金针菇B、猴头菇C、草菇D、平菇
下列食用菌中，属于共生型的是（）A、红菇B、草菇C、香菇D、虫草
在田头、路边、草原和草堆上，生长的食用菌有（）、（）等。A、杏鲍菇；平菇B、蘑菇；杏鲍菇C、草菇；蘑菇D、平菇；草菇
菌丝能够在40℃还能生长的食用菌是（）。A、银耳B、草菇C、木耳D、平菇
下列属于食用菌得是（）A、平菇B、金针菇C、灵芝D、草菇
（）属于低温型食用菌A、香菇B、木耳C、草菇D、平菇
属于初级同宗配合的食用菌有（）。A、双孢蘑菇B、草菇C、香菇D、平菇
绝大多数食用菌喜欢（）环境。A、酸性B、碱性C、偏酸性D、偏碱性
不属于食用菌类的有（）。A、草菇B、石耳C、鸡枞D、竹荪
在食用菌类中，花菇属于（）的一种A、平菇B、蘑菇C、香菇D、草菇
下列属于偏碱性食用菌的是（）A、草菇B、香菇C、猴头菇D、竹荪
绝大多数食用菌喜欢（）环境。A、酸性B、碱性C、中性偏酸性D、偏碱性
下列食用菌的生长属于高温型的是（）A、金针菇B、香菇C、草菇D、平菇
（）是世界上珍贵的食用菌之一，被誉为“菌种皇后” 。A、草菇B、蟹味菇C、牛肝菌D、竹荪
填空题PH值（酸碱度）木腐生型的食用菌较喜欢（）的环境，少数草腐生型的食用菌的草菇，喜偏（）的环境。
单选题在田头、路边、草原和草堆上，生长的食用菌有（）、（）等。A杏鲍菇；平菇B蘑菇；杏鲍菇C草菇；蘑菇D平菇；草菇
单选题绝大多数食用菌喜欢（）环境。A酸性B碱性C中性偏酸性D偏碱性
判断题多数食用菌喜偏酸环境，配料时PH值要比适宜PH值提高1—1.5（）A对B错
单选题下列属于偏碱性食用菌的是（）A草菇B香菇C猴头菇D竹荪