食品的生物加工技术包括（ ）。A．发酵工程B．酶工程C．膨化技术D．微波技术E．基因工程
生物技术包括()。A、基因工程B、细胞工程C、发酵工程D、酶工程E、蛋白质工程
生物技术又叫生物工程，它包括遗传工程、（）、发酵工程、（）和蛋白质工程。
食品的生物加工技术不包括( )。A.细胞工程B.微波技术C.基因工程D.发酵工程E.酶工程
发酵工程，就是通过研究改造发酵所用的菌以及应用技术控制发酵过程来大规模工业化生产发酵产品。以下选项中不属于发酵工程的产品是：A.醋 B.酱油C.加酶洗衣粉 D.维生素
传统生物技术包括（）。A、发酵工程B、细胞工程C、酶工程D、生化工程
食品的生物加工技术不包括（）。A、发酵工程B、酶工程C、细胞工程D、微波技术E、基因工程
生物技术的种类包括：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、（）
军事生物技术：主要包括基因工程、细胞工程和发酵工程技术。
生物技术也叫生物工程，包括（）。A、基因工程B、细胞工程C、酶工程D、发酵工程
食品的生物加工技术包括（）。A、发酵工程B、酶工程C、膨化技术D、微波技术E、基因工程
发酵工程的概念、内容，典型的发酵工程包括哪几部分？
广义上的发酵工程包括（）、发酵工程和下游工程三个部分。
生物技术的主要内容包括（）A、基因工程B、细胞工程C、酶工程D、发酵工程
发酵工程涉及到广泛的产业领域，按微生物发酵产品的性质分为哪几方面？
发酵工程下游技术主要包括（）。 ①成品制作 ②预处理 ③精制 ④提取 请排出正确顺序。A、①③④②B、①②③④C、①④②③D、②④③①
发酵工程的主要内容包括（）、发酵条件的优化与控制、（）、提取与精制。
多选题生物技术的主要内容包括（）A基因工程B细胞工程C酶工程D发酵工程
单选题发酵工程下游技术主要包括（）。 ①成品制作 ②预处理 ③精制 ④提取 请排出正确顺序。A①③④②B①②③④C①④②③D②④③①
多选题传统生物技术包括（）。A发酵工程B细胞工程C酶工程D生化工程
问答题发酵工程涉及到广泛的产业领域，按微生物发酵产品的性质分为哪几方面？
多选题食品的生物加工技术包括（）。A发酵工程B酶工程C膨化技术D微波技术E基因工程
填空题生物技术又叫生物工程，它包括遗传工程、（）、发酵工程、（）和蛋白质工程。
多选题淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。A乳酸发酵B酒精发酵C醋酸发酵D丁酸发酵E甘油发酵
单选题食品的生物加工技术不包括（ ）。A发酵工程B酶工程C细胞工程D微波技术E基因工程
填空题广义上的发酵工程包括（）、发酵工程和下游工程三个部分。
填空题生物技术的种类包括：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、（）