集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜、民间菜为一体的菜系是( ).A.鲁菜B.川菜C.粤菜D.淮扬菜E.豫菜
集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜、民间菜为一体的菜系是( ).
A.鲁菜
B.川菜
C.粤菜
D.淮扬菜
E.豫菜
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26、具有“一菜一格”、“百菜百味”特殊风味的菜系是()。A.鲁菜B.川菜C.淮扬菜D.粤菜
集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜、民间菜为一体的菜系是( ).
A.鲁菜
B.川菜
C.粤菜
D.淮扬菜
E.豫菜