白酒的勾兑由()三个部分组成。 A、品评、组合、调味B、品评、组合、降度C、酿造、组合、调味
白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。此题为判断题(对，错)。
不属于酱香型白酒的品评特征是（）A、微黄透明B、酱香突出C、优雅细腻D、窖香浓郁
下列属于药香型白酒的品评是（）A、复合香浓郁，味长B、香气中带类似霉味及药香和糟香，有一种类似菠萝的香味C、口味中带类似蜜香和甜香D、入口丰满醇厚，稍带汗臭味
芝麻香型白酒的品评进行闻香时以（）香加酱香为主，有明显的焦香味。A、凤B、特C、米D、清
特型白酒进行品评时闻香有糟香、窖香、（）及陈香一体，香气馥郁。A、酸香B、甜香C、苦香D、辣香
药香型白酒进行品评闻香时香气中带类似（）及药香和糟香，有一种类似菠萝的香味。A、浓香B、酱香C、霉味D、清香
采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有（）。A、三杯品评法论B、实验品评法C、顺位品评法D、记分品评法
川派浓香型白酒在品评上注意丰富的窖底香、醇厚度和（）A、曲香B、陈香C、糟香D、粮香
下列属于特型白酒的品评是（）A、糟香、窖香、甜香及陈香一体，香气馥郁B、入口有咖啡香和焦糊香味C、口味柔和，醇甜，有粘稠感D、口味酸爽，细腻悠长
白酒的品评步骤是（）①鼻闻香②口尝味③定风格、看酒体、找个性④眼观色A、①②④③B、④①②③C、①④③②D、③①④②
在白酒品评中，我们利用视觉器官来判断白酒的（）和外观状况。其中包括（）、有无悬浮物和（）等。
根据葡萄酒陈酿期间的品评目的，一般采用（）。A、分级品评B、产品评优C、质量检验品评D、分析品评
酿造用水的感官品评主要从外观、（）和（）三方面来评价。
白酒品评技术队伍是从1979年全国第三届评酒会后开始形成的。
改进后的传统品评法，把感官评分调整为：色（）分，香（）分，味（）分、风格（）分、酒体（）分、个性（）分
白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
品评白酒的步骤，一般从色、香（）和格方面来品评。A、味B、触觉C、视觉D、听觉
单选题品评白酒的步骤，一般从色、香（）和格方面来品评。A味B触觉C视觉D听觉
多选题采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有（）。A三杯品评法论B实验品评法C顺位品评法D记分品评法