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营养与食品卫生(医学高级)
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什么是食物能值?它是如何测定的?
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食物彻底燃烧时所测定的能值是()。A、食品能值B、食物能值C、食物能量D、食物能源
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食物能值是食物彻底燃烧是所测定的能值,也称“物理燃烧值”,或称“总能值”。
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食物彻底燃烧时所测定的能值叫(),也称“物理燃烧值”,或称“总能值”。A、燃烧能值B、食物能值C、食物燃烧D、物理能值
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