下面说法正确的有()。A、铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分B、硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分C、人乳中钙、磷比例约为1:1.5D、锌参与蛋白质合成E、缺硒是发生克山病的重要原因之一

下面说法正确的有()。

  • A、铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分
  • B、硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分
  • C、人乳中钙、磷比例约为1:1.5
  • D、锌参与蛋白质合成
  • E、缺硒是发生克山病的重要原因之一

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鱼类的营养学特点是()。A、含有丰富的维生素CB、钙的吸收率较畜禽肉高C、鱼油是维生素D的重要来源D、经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏E、淡水鱼中的碘含量也很高

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患有“骨质疏松症”的患者需要补充()。A、钙B、维生素CC、维生素AD、维生素DE、维生素K

腌渍保藏的原理为()。A、降低食品的水分活性B、不破坏营养素C、不改变渗透压D、杀菌

消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管包括:口腔、食管、胃、小肠、结肠。