正常新鲜牛乳的ph值为。() A.pH3—4B.pH8—9C.pH4.6D.pH6.5—6.7
正常新鲜牛乳的PH值为(),一般酸败乳或初乳的PH值在()以下,乳房炎乳或低酸度乳PH值在()以上。
牛乳中酪蛋白的等点电是?酸性食品的PH值为()。A、4.2 牛乳中酪蛋白的等点电是?酸性食品的PH值为()。A、4.2B、4.2≤4.5C、4.6D、4.6≤4.5
关于普通静脉输液pH值的要求正确的是A．普通静脉输液的pH值不能与血液相等B．普通静脉输液的pH值一般控制在pH4～9的范围内C．普通静脉输液的pH值一般控制在pH3～10的范围内D．普通静脉输液的pH值一般控制在pH4～10的范围内E．普通静脉输液的pH值一般控制在pH3～9的范围内
缓冲溶液的缓冲范围一般为( )。A.3个PH单位B.2个PH单位C.1个PH单位D.0.5个PH单位
氯漂的pH范围为碱性，双氧水漂白的pH范围也为碱性。
用玫红酸检验掺碱时，玫红酸的PH范围为（），遇到加碱的牛乳，其颜色由（）变为（），故可借此检出掺碱乳。
牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
牛乳中酪蛋白的等电点（PH值）为（）A、PH6.6B、PH5.6C、PH4.6D、PH3.6
缓冲溶液的缓冲范围一般为（）。A、3个PH单位B、2个PH单位C、1个PH单位D、0.5个PH单位
牛乳冰点一般为-0.525~-0.565℃，牛乳掺水后冰点将（）。
填空题对pH值酸度可用氢离子浓度负对数（pH）表示，正常新鲜牛乳的pH为（），一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。
填空题正常新鲜牛乳的PH值为（），一般酸败乳或初乳的PH值在（）以下，乳房炎乳或低酸度乳PH值在（）以上。
填空题牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
填空题通常，放线菌最适pH值的范围为（），酵母菌的最适pH范围为（），霉菌的最适pH范围是（）。
多选题在收购牛乳时，用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有（）A氢离子浓度指数（pH）值B吉尔涅尔度（0T）C乳酸度（乳酸%）D牛乳的折射率E牛乳的比重
单选题正常新鲜牛乳的pH值为（）APH3～4BPH8～9CPH4.6DPH6.5～6.7
填空题牛乳冰点一般为-0.525~-0.565℃，牛乳掺水后冰点将（）
单选题牛乳中酪蛋白的等电点（PH值）为（）APH6.6BPH5.6CPH4.6DPH3.6