下列不属于水溶性物质的是A、鞣质B、色素C、果胶D、纤维素E、糖

下列不属于水溶性物质的是

A、鞣质

B、色素

C、果胶

D、纤维素

E、糖

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果品类的主要化学成分是:水分、糖、有机酸、淀粉、纤维素、果胶物质、糖苷、含氮物质、单宁物质、色素、()、无机盐、酶。
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