某成年男性,办公室工作,其两餐的能量和部分营养素摄入量见下表:比较两餐的INQ值,较恰当的结论是A.在总能量相近条件下,两餐的总体营养价值也接近B.在总能量相近条件下,餐1的总体营养价值优于餐2C.在总能量相近条件下,两餐的INQ值也接近D.在总能量相近条件下,餐2的总体营养价值优于餐1E.在总能量相近条件下,餐1铁的INQ值高于餐2铁的INQ值

某成年男性,办公室工作,其两餐的能量和部分营养素摄入量见下表:

比较两餐的INQ值,较恰当的结论是
A.在总能量相近条件下,两餐的总体营养价值也接近
B.在总能量相近条件下,餐1的总体营养价值优于餐2
C.在总能量相近条件下,两餐的INQ值也接近
D.在总能量相近条件下,餐2的总体营养价值优于餐1
E.在总能量相近条件下,餐1铁的INQ值高于餐2铁的INQ值

参考解析

解析:1.营养素密度是待测食品中某营养素占膳食供给量的比值。2.INQ是营养素质量指数的缩写,即营养密度与能量密度(待测食品所含能量占供给量的比)之比。3.本题是理解计算题,考查考生对营养密度的理解。根据计算结果,按INQ值予以判断,INQ>1,说明食物中该营养素的供给量高于能量供给量,该营养价值高;反之<1,说明该营养素的供给少于供给的能量,长期食用可发生营养素不足,或能量过剩。餐间也可按上述原则进行比较。

相关考题:

能量的摄入量必须达到“膳食营养素参考摄入量”的95%以上。( )

食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱的能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求。( )此题为判断题(对,错)。

食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱曲能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求.( )此题为判断题(对,错)。

某成年男性,30岁,每日蛋白质的平均摄入量为75g,其蛋白质的食物热效应所消耗的能量(kcal)约为A.25B.75C.90D.180E.300

根据以下资料,回答 28~30 题:某成年男性,政府公务员,平均每天能量和营养素摄入量如下:能量摄入量为10.03MJ(2 400kcal),维生素B1 1.4mg,维生素82 0.76mg,尼克酸15mg,视黄醇800μg,维生素C 100mg。第 28 题 长期维持这种营养素摄入水平,可能会引起哪种营养缺乏病

孕中期膳食一日能量需要量为2300kcal,蛋白质80g,脂肪供能比为25%,三餐比例为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%,若已知某孕妇早餐含脂肪10g,蛋白质20g,午餐和晚餐的蛋白质摄入量相同,脂肪摄入量午餐是晚餐的1.5倍,计算三餐能量和各自三大营养素的数量(保留一位小数点)。

一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量/一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量为 ()A.GIB.食物的营养价值C.能量密度D.INQ GI

某成年男性,30岁,体重65kg,推荐能量摄入量为2400keal,蛋白质提供的能量占总能量的12%,该成人每日应摄入蛋白质( )。

根据下表李某的营养需要。对酱牛肉的营养价值进行评价。(酱牛肉的营养成分见附表)(10分)李某的营养素推荐摄入量营养素能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)维生素A(μgRE)维生素B1(mg)钙(mg)铁(mg)参考摄入量210065703157001.380020

对于食谱调整来说,(  )的修改和调整是一个常见的问题。A.食物来源B.能量摄入量C.餐次比例D.营养素摄入量

某高校食堂实行包伙制,每日就餐大学生的组成和能量推荐摄入量如下表,一日三餐均在食堂就餐。食物成分表见表1。请计算该食堂大学生的折合成年男子混合系数。

某成年男性,办公室工作,其两餐的能量和部分营养素摄入量见下表:该男性餐2的INQ分别是A.1.00、0.06、0.14、0.05、0.01、0.79、0.01、0.14B.0.34、0.56、0.27、0.45、0.38、0.65、0.47、0.35C.1.00、1.65、0.80、1.33、1.12、1.92、1.39、1.03D.100、6、14、4.5、1.3、79、1.1、1.4E.34、56、27、45、38、65、47、35

某成年男性,办公室工作,其两餐的能量和部分营养素摄入量见下表:该男性餐2的营养素密度分别是A.0.34、0.56、0.27、0.45、0.38、0.65、0.47、0.35B.0.814、0.052、0.118、0.037、0.011、0.643、0.009、0.171C.1000、52、118、37、11、643、9、171D.100、5.2、11.8、3.7、1.1、64.3、0.9、17.1E.8.14、0.52、1.18、0.37、0.11、6.43、0.09、1.71

某高校食堂实行包伙制,每日就餐大学生的组成和能量推荐摄入量如下表,一日三餐均在食堂就餐。食物成分表见表1。请按照标准人每日能量摄入量,设计大学生午餐带量食谱。主食选择粳米,副食选择猪排和豆腐,请写出主要副食的计算具体过程。(注:蛋白质供能占12%,脂肪供能占25%)

对于健康成年人来说,其能量的摄入量应与其能量消耗量相等,既应处于()状态。

零食提供的能量和营养素是全天膳食营养摄入的组成部分,在评估能量和营养素摄入量时应计算在内,不可忽视。

一般将食谱能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素摄入量是否符合要求。

在对某普通成年人膳食调查结果,即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候,请回答以下问题。当其能量实际摄入量达到其推荐摄入量的百分之几范围时,即认为是合理。

在对某普通成年人膳食调查结果,即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候,请回答以下问题。如何评价其脂肪摄入量是不合理?

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,我国轻体力劳动的成年男子,能量的推荐摄入量是()kcal。A、2200B、2400C、2600D、2800

单选题营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量占()的百分比等内容。A营养素参考值B营养素的最高限量C营养素的推荐摄入量D营养素的适宜摄入量

问答题在对某普通成年人膳食调查结果,即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候,请回答以下问题。当其能量实际摄入量达到其推荐摄入量的百分之几范围时,即认为是合理。

问答题在对某普通成年人膳食调查结果,即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候,请回答以下问题。如何评价其脂肪摄入量是不合理?

多选题评价膳食是否平衡的指标有()A餐次比B三大营养素供能比C优质蛋白所占比例D能量摄入量E维生素和矿物质摄入量

单选题称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(  )的平均摄入量。A每人每日营养素B每人每餐营养素C每人每日每餐营养素D每日每餐营养素

判断题一般将食谱能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素摄入量是否符合要求。A对B错

单选题根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,我国轻体力劳动的成年男子,能量的推荐摄入量是()kcal。A2200B2400C2600D2800