水对原料的初步熟处理又称焯水，就是把经过初步加工的烹饪原料放在水锅加热，使其达到一定成熟度的过程。()
疏水阀又称疏水器，它的作用在于（ ），属于自动作用阀门。A．排气B．阻气排水C．阻水排气D．排气排水
叠山理水是指对自然山水的概括、提炼和再现，效仿自然，创造出（）的山水景观。
园林理水工程，原指中国传统园林的水景处理，今泛指各类园林的水景处理，是园林工程的重要组成部分，又称为（）工程。A、回水用B、排污C、给水排水D、水治理
国家加强对（）等的保护，建立和完善相应的调查、监测、评估和修复制度。A、水体、空气、土地B、大气、水、土壤C、领土、领空、领海D、耕地、林地、草原
园林构成四大要素有（）A、筑山，理水，植物，动物B、筑山，建筑，动物，植物C、筑山，理水，植物，建筑D、理水，植物，建筑，动物
造园的主要内容有（）。A、筑山，理水，植物配置，建筑营造B、筑山，理水，植物配置C、理水，植物配置，建筑营造D、筑山，理水，植物配置，园路铺设
园林是自然景观、人文景观和（）的综合体。A、绿化栽植B、改造地形C、筑山理水D、工程设施
园林是土地、水体、植物和建筑四者的综合，（）、理水、植物配置、建筑营造也成为造园的四项主要内容。A、筑山B、整地C、置石D、筑路
疏水器又称（），在蒸汽管道中自动排出凝结水和阻止蒸汽外逸，以提高热利用效果，是（）的一种专用阀门。
中国园林的组成要素包括（）。A、筑山B、理水C、植物D、借景E、动物
开展气候变化对流域水资源的影响研究，研究气候变化对各水资源分区的（）、蒸散发、地表径流、地下水和其他水体的影响。A、土壤水B、地面水C、土壤湿度D、土地水
疏水器又称阻汽排水阀，在蒸汽管道中自动排出凝结水和（），以提高热利用效果，是节约能源的一种专用阀门。
单选题园林构成四大要素有（）A筑山，理水，植物，动物B筑山，建筑，动物，植物C筑山，理水，植物，建筑D理水，植物，建筑，动物
判断题主要水仓必须有工作、备用和检修水仓。A对B错
单选题园林是自然景观、人文景观和（）的综合体。A绿化栽植B改造地形C筑山理水D工程设施
单选题造园的主要内容有（）A筑山，理水，植物配置，建筑营造B筑山，理水，植物配置C理水，植物配置，建筑营造D筑山，理水，植物配置，园路铺设
多选题中国园林的组成要素包括（）。A筑山B理水C植物D借景E动物
判断题资料与事实的加工整理方法一般又称感性方法。A对B错
单选题园林是土地、水体、植物和建筑四者的综合，（）、理水、植物配置、建筑营造也成为造园的四项主要内容。A筑山B整地C置石D筑路
单选题海南省的著名水果水蒲桃，又称（ ）。A杨桃B地蒲桃C紫蒲桃D山蒲桃
单选题对土地的整理和加工又称“筑山”，对水体的处理和修饰又称（）A修水B查水C理水D疏水
多选题中国古典园林的造园要素主要有：叠山（筑山）、理水、建筑、植物和动物等。以上所说的各种造园要素中，我国独有的是（ ）。A理水B叠山C建筑D动物