单选题油炸方便面不宜长期保存,存放时间过长容易发生(),食后可能发生食物中毒A霉变B油脂酸败C腐败变质D生虫或虫蛀
单选题
油炸方便面不宜长期保存,存放时间过长容易发生(),食后可能发生食物中毒
A
霉变
B
油脂酸败
C
腐败变质
D
生虫或虫蛀
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()在加工过程中应当检查待加工的食品及原料,发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等,不得加工或使用。A、厨师B、洗碗工C、餐饮服务提供者D、服务员
餐饮服务提供者在加工过程中应当检查(),若发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等,不得加工或使用。A、待加工的食品及原料B、工作环境C、操作台D、食品容器
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