简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害?
啤酒杀菌要求是在最低的杀菌温度和最短的杀菌时间内,杀灭啤酒内可能存在的污染生物。过高的杀菌温度和过长的杀菌时间,对啤酒的质量和口味都是有害的。
不属于包装容器质量要求的是()。A、耐戳穿强度B、内外清洁度C、重量D、颜色
主发酵降糖速度快是什么原因?对啤酒的质量和生产有什么影响?
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为:淡色啤酒要求()、口味();浓色啤酒要求()、口味()。
国内外著名啤酒之所以质量好、有特点,水对啤酒质量的影响非常大。
问答题啤酒生产原辅料的质量要求对啤酒质量有何影响?
问答题试述啤酒发酵过程中对绿麦芽的质量要求及其质量控制措施?
问答题简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害。
单选题啤酒对包装容器的质量要求()。A耐酸耐压B避光性强C易密封D以上都是
问答题《粘钢加固用建筑结构胶》JGT271-2010中,对产品包装容器的要求是什么?