()的发明与用火有关,它是一切炊具的鼻祖。 A.瓷器B.陶器C.炊器D.盆器
不适合煨菜的工艺条件有______。 A.中火B.小火C.加热时间不超过0.5hD.炊具选用铜锅E.炊具选用砂锅
人类最早的炊具诞生于以下哪种材料的使用时期（）.A.铁器B.铜器C.石器D.陶器
施工现场食堂的管理必须清洗消毒的有( ?)。A.烟囱B.工作服C.炊具D.餐具E.公用饮水器具
电热器具是指将电能转换成热能的电器，如电热炊具、电暖设备以及电吹风等。
施工现场食堂的管理必须清洗消毒的有( )。A、冷藏柜B、工作服C、炊具D、餐具E、公用饮水器具
施工现场必须清洗消毒的有( ?)。A . 公用饮水器具B . 公用淋浴间C . 食堂炊具D . 食堂餐具E . 公共餐厅
下列那些器具在使用前必须消毒（）。A、餐具B、炊具C、饮具D、熟食容器
食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开。
人类最早的炊具诞生于以下哪种材料的使用时期（）.A、铁器B、铜器C、石器D、陶器
（）的发明与用火有关，它是一切炊具的鼻祖。A、瓷器B、陶器C、炊器D、盆器
我国从（），开始使用青铜器代替陶器，烹饪炊具得到改进。A、秦代B、汉代C、两千多年前的春秋时期D、三千多年前的商代
古代最早煮粥的炊具是（）。它开始了蒸煮这种中国传统烹调方法。A、鼎B、鬲C、豆D、釜
烹饪加工器具简称炊具，厨具是在厨房进行原料的洗涤、加工、切配、调配、烹制和储存等过程中使用的各种器具的总称。
餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后必须清洗，保持清洁。
多选题下列那些器具在使用前必须消毒（）。A餐具B炊具C饮具D熟食容器
判断题食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开。A对B错
单选题人类最早的炊具诞生于以下哪种材料的使用时期（）.A铁器B铜器C石器D陶器
判断题陶器的出现标志了人们开始出现定居的生存模式。A对B错
判断题烹饪加工器具简称炊具，厨具是在厨房进行原料的洗涤、加工、切配、调配、烹制和储存等过程中使用的各种器具的总称。A对B错
判断题陶器的出现标明了人们开始出现了定居的生存模式A对B错
多选题施工现场食堂必须清洗消毒的器具有( )。A冷藏柜B工作服C炊具D餐具E公用饮水器具
多选题施工现场必须清洗消毒的有()。A公用饮水器具B公用淋浴间C食堂炊具D食堂餐具E公共餐厅
填空题餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后必须清洗，保持清洁。