热油炸适宜能够迅速膨胀或需要保持水分的品种。

热油炸适宜能够迅速膨胀或需要保持水分的品种。

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Berg平衡量表中有关单腿站立的评分叙述正确的有() A.4分：能够独立抬腿并保持时间10秒;3分：能够独立抬腿并保持时间5~10秒;2分：能够独立抬腿并保持时间3秒;1分：试图抬腿，但不能保持3秒，但可以维持独立站立;0分：不能抬腿或需要帮助以防摔倒B.4分：能够独立抬腿并保持时间5秒;3分：能够独立抬腿并保持时间5~10秒;2分：能够独立抬腿并保持时间3秒;1分：试图抬腿，但不能保持3秒，但可以维持独立站立;0分：不能抬腿或需要帮助以防摔倒C.4分：能够独立抬腿并保持时间10秒;3分：能够独立抬腿并保持时间5~10秒;2分：能够独立抬腿并保持时间3秒;1分：试图抬腿，但不能保持7秒，但可以维持独立站立;0分：不能抬腿或需要帮助以防摔倒D.4分：能够独立抬腿并保持时间10秒;3分：能够独立抬腿并保持时间10~15秒;2分：能够独立抬腿并保持时间3秒;1分：试图抬腿，但不能保持3秒，但可以维持独立站立;0分：不能抬腿或需要帮助以防摔倒E.4分：能够独立抬腿并保持时间10秒;3分：能够独立抬腿并保持时间5~10秒;2分：能够独立抬腿并保持时间3秒;1分：试图抬腿，但不能保持3秒，但可以维持独立站立;0分：能抬腿或需要帮助以防摔倒
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水分较多的原料如果采用挂霜方法,原料必须先进行______处理。 A.煸干水分B.晒干烤制C.上浆滑油D.挂糊油炸E.拍粉油炸
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爆破现场混制铵油炸药品种，仅限于多孔粒状铵油炸药和重铵油炸药。此题为判断题(对，错)。
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新拌砂浆能够保持内部水分不泌出流失的能力，称为砂浆保水性。
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种子发芽需要的基本条件有（）。A、光照、水分、温度、空气和土壤B、光照、水分、温度、空气C、一定的水分、适宜的温度、空气
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品种发芽需要适宜的水分、温度、（）和光照。
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（）一般是油五成热时将面点生坯入油锅炸制。A、凉油炸B、温油炸C、热油炸D、大油炸
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混凝土硬化和强度提高期间需要保持足够的（）和适宜的温度及内外温差。A、水泥B、砂子C、石子D、水分
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油炸是将食品置于热油中，食品表面温度迅速升高，（）、表面出现一层干燥层，然后水分汽化层便向食品内部迁移。A、水分液化B、水分蒸发C、水分凝固D、水分汽化
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方便面食品的标签除按GB7718《预包装食品标签通则》的要求标注相关内容外，还必须标明（）A、适合人群（大人或儿童）B、油炸面或非油炸面C、油脂含量D、水分含量
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种子发芽需要的最基本条件有（）A、光照，水分，温度，空气和土壤B、光照，水分，温度，空气C、一定的水分，适宜的温度，空气
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凤仙花的生长发育需要阳光、土壤、适宜的水分和温度。
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小麦种子发芽需要适宜的水分、适宜的温度和充足的氧气。
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温油炸适宜能够迅速膨胀或需要保持水分的品种。
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油炸的点心品种出现含油、色浅、光泽差，起发程度不好，是因为（）引起的。A、低油温炸制B、新鲜油炸制C、高油温炸制D、旧油炸制
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不耐火、需要保持鲜绿色泽的蔬菜原料，适宜使用（）A、冷水滚B、热水滚C、沸水滚D、先冷后热滚
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（）的油温一般在七成热以上时方可将生坯下锅炸制，并迅速翻动，使其受热均匀。A、凉油炸B、温油炸C、热油炸D、大油炸
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温油炸，适用于口感酥脆，或带馅的品种，如油酥面主坯品种。
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温油炸适合于（）的品种。
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热油炸的油温一般在（）以上时将生坯入油锅炸制，并迅速翻动，使其受热均匀。A、4成热B、5成热C、6成热D、7成热
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喷灌可以使土壤经常保持在适宜最优水分状况。
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爆破现场混制铵油炸药品种，仅限于（）和重铵油炸药。
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爆破现场混制铵油炸药品种，仅限于（）炸药和重铵油炸药。
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填空题爆破现场混制铵油炸药品种，仅限于（）炸药和重铵油炸药。
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填空题爆破现场混制铵油炸药品种，仅限于（）和重铵油炸药。
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单选题混凝土硬化和强度提高期间需要保持足够的（）和适宜的温度及内外温差。A水泥B砂子C石子D水分
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单选题油炸是将食品置于热油中，食品表面温度迅速升高，（）、表面出现一层干燥层，然后水分汽化层便向食品内部迁移。A水分液化B水分蒸发C水分凝固D水分汽化
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单选题方便面食品的标签除按GB7718《预包装食品标签通则》的要求标注相关内容外，还必须标明（）A适合人群（大人或儿童）B油炸面或非油炸面C油脂含量D水分含量
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