白酒在贮存过程中,用()容器贮存白酒最有利于自然老熟。 A、水泥池B、不锈钢罐C、陶坛D、橡木桶
白酒在贮存中主要酯类的()是主要的。 A、水解作用B、氧化作用C、还原反应
白酒因贮存质量提高是酶类增加的结果。() 此题为判断题(对，错)。
浓香型白酒在贮存过程中,醇类物质有三种变化趋势,甲醇随着贮存时间的延长而减少,正丙醇变化不大,其他高级醇在贮存过程中含量提高。() 此题为判断题(对，错)。
酯类是白酒中香味的重要组成部分,在白酒中,除了乙醇和水之外,酯的含量占第三位,现在白酒中检测的酯类有45种以上。() 此题为判断题(对，错)。
为了加速基酒的贮存老熟,避免由于管理不善影响基酒质量,在基酒贮存过程中应加强库房管理,定期对贮存基酒质量的变化情况进行鉴评,加强贮存组合,提高基酒质量。() 此题为判断题(对，错)。
优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。() 此题为判断题(对，错)。
铝制容器能用于酸度高、贮存期长的一般普通白酒的贮存,或用作勾兑容器,可避免贮存所出现的质量问题。() 此题为判断题(对，错)。
新型白酒中增加固态白酒的比例,主要是提高酒中的复杂的微量成份。() 此题为判断题(对，错)。
白酒在贮存过程中由于主要脂类的水解作用，导致脂减少，酸增加。此题为判断题(对，错)。
政府应该禁止白酒企业在其营业收入中扣除广告费用。这样的话，白酒企业将会缴纳更多的税金，他们只好提高白酒价格，而价格的提高又可以抑制白酒的消费，降低因过量饮酒而导致的各种疾病的发病率。以下哪项最可能是上述论述的假设前提？A. 白酒企业不可能通过降低其他方面的成本以抵消多缴的税金B. 如果白酒企业需要支付高额的税金，则他们就不再继续做广告C. 如果白酒企业不做广告，则白酒的销量会受到很大影响D. 白酒企业由此增加的税金可以通过提高价格转嫁给消费者
什么是白酒中的酯类？白酒中主要的酯类主要有哪些？酯类在白酒中的作用如何？
酯类是白酒中香味的重要组份，在白酒中，除乙醇和水之外，酯的含量占第三位，现在白酒中检出的酯类有45种以上。
白酒在贮存过程中由于主要脂类的水解作用，导致脂减少，酸增加。
白酒在贮存过程中由于主要酯类的水解作用，导致酯减少，酸增加。
布鲁纳认为，学习的结果是（）A、增加知识B、形成能力C、形成认知结构D、提高生活质量
以下列举的哪些是生态演替的结果（）A、增加食物链中的营养级B、提高生产力C、增加群落的稳定性D、有机物贮存逐渐减少E、增加物种的多样性
单选题布鲁纳认为学习的结果是（）A增加知识B形成能力C形成认知结构D提高生活质量
问答题什么是白酒的酒龄？白酒在贮存过程中会发生哪些化学变化？