什么是感官分析？

什么是感官分析？

相关考题：

A型感官品评又叫作()。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评
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对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
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感官检验可以分为分析型感官检验和( )。A.判断型感官检验B.嗜好型感官检验C.非分析型感官检验D.理化检验
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感官检验可以分为（ ）。A.分析型感官检验 B.嗜好型感官检验C.判断型感官检验 D.非嗜好型感官检验E.触觉检验
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什么是水体感官性污染？
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什么叫感官鉴定法？感官鉴定的方法有哪些？从事感官鉴定时应注意些什么？
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什么是感官品评的描述分析方法？
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了解人们好喝什么味的啤酒属于（）.A、理化检验B、感官检验C、分析型检验D、嗜好型检验
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对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
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感官分析对食品的评价不正确的是（）。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
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什么是感官检验？
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感官分析系指评价员通过（）、（）、（）等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒、果酒产品的（）、（）、（）及（）等感官特性进行检查与分析评定。
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中级品酒师感官分析培训的内容包括（）。A、感官分析技术B、感官分析方法C、葡萄酒基础知识D、感官分析结果的科学统计与分析
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A型感官品评又叫作（）。A、消费者型感官品评B、2型感官品评C、分析型感官品评D、偏爱型感官品评
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感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
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感官分析是利用感官去了解、确定产品的感官特性及其优缺点、并最终评价其质量的科学方法，即利用视觉、嗅觉和（）对产品进行观察、分析、描述、定义和分级。
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什么是感官检验？什么是理化检验？他们各有什么优缺点？
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通过定量分析进行感官检验时，标度方法是使用对比来量化感官体验。
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感官检验的分类（）。A、分析型感官检验B、视觉检验C、听觉检验D、嗜好型感官检验E、破坏性检验
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简述感官分析方法。
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感官分析
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问答题什么是感官评定？理化分析能否在短时间内取代感官分析？
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问答题什么是“内在感官”？
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填空题分析型感官评价是利用（）测定（）。
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单选题感官检验可以分为分析型感官检验和（）。A判断型感官检验B嗜好型感官检验C非分析型感官检验D理化检验
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问答题什么是感官检验？什么是理化检验？他们各有什么优缺点？
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问答题食品感官检验中，分析型感官检验规范条件有哪些？
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