简述氮测定法的基本原理和方法，其中加人硫酸钾、硫酸铜各起什么作用?
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，加硫酸钾的作用是A、脱水B、作催化剂C、提高反应温度D、抑制反应E、促进氧化
凯氏定氮法测定食品中的蛋白质使用的催化剂是A、硫酸铜和氯化钾B、硫酸铜和氢氧化钠C、硫酸铜和硫酸钾D、硫酸铜和硼酸E、硫酸铜和硫酸铵
根据《土壤全氮测定法半微量开氏法》（NY／T53-1987），在测定土壤中包括硝态及亚硝态氮的全氮时，样品消煮前加入了什么试剂？各起什么作用？
含氮有机化工原料中氮元素的测定可以采用克氏定氮法，样品应首先以硫酸作消化剂进行消化，同时加入少量硫酸钾、硫酸铜和硒。此处加入硫酸铜的作用是（）。A、催化剂B、氧化剂C、还原剂D、提高硫酸的沸点
凯氏定氮法操作过程中，加硫酸钾的作用是为了（）。A、脱水B、作催化剂C、提高反应的温度D、抑制反应E、促进氧化
凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是（）A、脱水B、作催化剂C、抑制反应D、提高反应温度E、促进氧化
含氮有机化工原料中氮元素的测定可以采用克氏定氮法，样品应首先以硫酸作消化剂进行消化，同时加入少量硫酸钾、硫酸铜和硒。此处加入硫酸钾的作用是（）。A、催化剂B、氧化剂C、还原剂D、提高硫酸的沸点
氮测定法中，起消化作用的物质是（）。A、硼酸B、硫酸C、硫酸滴定液D、氢氧化钠溶液E、硫酸钾和硫酸铜
氮测定法中，滴定吸收液的物质是（）。A、硼酸B、硫酸C、硫酸滴定液D、氢氧化钠溶液E、硫酸钾和硫酸铜
氮测定法在样品消化时凯氏烧瓶应加入（）（）（）（）。
氮测定法中，吸收逸出的氨气的物质是（）。A、硼酸B、硫酸C、硫酸滴定液D、氢氧化钠溶液E、硫酸钾和硫酸铜
黄酒中氨基酸态氮的甲醛测定法利用氨基酸具有两性电解质的性质。
长效埋地型硫酸铜参比电极中膨润土作用是（）。A、保持湿润B、导电C、保证SO2-4D、定型
根据《水质凯氏氮的测定》（GB／T11891--1989）测定水中凯氏氮含量，消解时通常加入（）作催化剂，以缩短消解时间。A、硫酸铜B、氯化汞C、硝酸银
用半微量开氏法测定森林土壤中全氮时，只加入硫酸铜、硫酸钾和硒粉消解，测定出的全氮不包括哪种形态的氮？为什么？
问答题如何用目视测定法评定预膜效果？如何用硫酸铜溶液法评定预膜效果？用亚铁氰化钾溶液法？
问答题简述常量凯氏定氮法测量食品中蛋白质的原理。并说明硫酸、硫酸铜的作用。
问答题简述氮测定法的基本原理和方法，其中加入硫酸钾、硫酸铜各起什么作用？
问答题用半微量开氏法测定森林土壤中全氮时，只加入硫酸铜、硫酸钾和硒粉消解，测定出的全氮不包括哪种形态的氮？为什么？
单选题根据《水质凯氏氮的测定》（GB/T11891-1989）测定水中凯氏氮含量，消解时通常加入（）作催化剂，以缩短消解时间。A硫酸铜B氯化汞C硝酸银
单选题凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是（）A脱水B作催化剂C抑制反应D提高反应温度E促进氧化
单选题用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸铜的作用是（）。A增加溶液的沸点B催化作用C破坏有机物D使蛋白质分解