蛋黄中含有较高的______。 A.碳水化合物B.卵磷脂C.膳食纤维D.胆固醇
蛋黄中含有较高的______。
A.碳水化合物
B.卵磷脂
C.膳食纤维
D.胆固醇
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下列关于蛋类,说法错误的是( )A. 蛋黄是蜜类中维生素和矿物质的主要来源B. 蛋黄中富含磷脂和胆碱C. 蛋白是蛋类中维生素和矿物质的主要来源D. 蛋黄中胆固醇含量较高E. 吃鸡蛋应丢弃蛋黄
下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是( )。A.鸡蛋黄中磷脂占30％～33％B.鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类C.鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％D.蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白E.鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％
19、下列说法错误的是A．鸡蛋中所含的蛋白质是食物中最理想的优质蛋白质。B．鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂。C．鸡蛋的蛋黄中富含胆固醇。D．鸡蛋的蛋黄颜色越深，营养价值越高。