炸制像生雪梨,生油应烧到150~160℃,将果坯放入油锅中,炸至()色。 A.洁白B.浅黄C.金黄D.棕红

炸制像生雪梨,生油应烧到150~160℃,将果坯放入油锅中,炸至()色。

A.洁白

B.浅黄

C.金黄

D.棕红

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“炸”即将油烧至预定温度，使经过合理加工的原料在油内上色、成熟。
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