稀奶油在低温下成熟达到平衡状态要早于高温下成熟。在3℃时经过()h即可达到平衡状态;6℃时要经过6~8h;而在8℃时要经过()h。
稀奶油在低温下成熟达到平衡状态要早于高温下成熟。在3℃时经过()h即可达到平衡状态;6℃时要经过6~8h;而在8℃时要经过()h。
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下面叙述中“溶解度”的定义正确的是()。A、在100摄氏度下，某种物质在100g溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。B、在一定温度下，某种物质在100g溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。C、在一定温度下，某种物质在一定克数的溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。D、在100摄氏度下，某种物质在一定克数的溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。
34、293K 时，HCl（g）溶于C6H6（l）中，形成理想的稀溶液，当达到气液平衡时，液相中HCl的摩尔分数为0.0385，已知293K时，C6H6（l）的饱和蒸气压为10.01kPa ，气液平衡时，C6H6（l）的分压为 kPa
【判断题】稀奶油在低温下经过一段时间的处理，部分脂肪由液态变为固态结晶状态，这一过程称为稀奶油的物理成熟。（√）A．Y.是B．N.否