饴糖又称麦芽糖、米稀和糖稀。() 此题为判断题(对，错)。

饴糖又称麦芽糖、米稀和糖稀。()

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

饴糖主要成分是麦芽糖,因此又称麦芽糖,广式面点制作工艺中还称其为()或糖稀。 A.糖浆B.糖水C.米糖D.米稀

查看答案

饴糖是淀粉在水解酶作用下形成的糊精和麦芽糖的混合物。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

饴糖又称糖稀,其主要成分是蔗糖。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

麦芽糖是______的主要呈味成分。 A.白砂糖B.饴糖C.绵白糖D.红糖

查看答案

饴糖中所含的主要呈味成分是______。 A.葡萄糖B.麦芽糖C.蔗糖D.果糖

查看答案

制备煎膏剂常用的糖是A、冰糖B、白糖C、饴糖D、麦芽糖E、红糖

查看答案

利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的()呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。A、麦芽糖B、糖浆C、蜂蜜D、饴糖

查看答案

制备煎膏剂常用的糖为A、冰糖B、白糖C、饴糖D、麦芽糖E、红糖

查看答案

制备煎膏剂常用的糖为A.冰糖B.白糖C.饴糖D.麦芽糖E.红糖

查看答案

热门标签