制作精细造型酥皮面点时,其酥与皮的比例通常采用()。A.3:7B.4:6C.5:5D.2:8
制作精细造型酥皮面点时,其酥与皮的比例通常采用()。
A.3:7
B.4:6
C.5:5
D.2:8
相关考题:
制作叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥()叠成酥皮。A、两次“三”B、三个“四”C、两个“四”D、三次“四”
制作精细造型酥皮面点时,其酥与皮的比例通常采用()。
A.3:7
B.4:6
C.5:5
D.2:8