在煮慕斯时,在加鲜奶前,面糊的温度应该控制在( )℃左右最佳。 A.0-5℃B.10-15℃C.20-25℃D.30-35℃
在煮慕斯时,在加鲜奶前,面糊的温度应该控制在( )℃左右最佳。
A.0-5℃
B.10-15℃
C.20-25℃
D.30-35℃
相关考题:
拉糖的温度一般控制在120℃左右
A.0-5℃
B.10-15℃
C.20-25℃
D.30-35℃