为防止果蔬上的残留农药引起的食物中毒,下列措施正确的是()。 A.果蔬不经清洗直接食用B.果蔬浸泡后清水冲洗C.果蔬经过紫外线消毒后食用D.果蔬要经过高温处理
Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果，以下描述正确的是（）A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗，功能槽适合大量果蔬清洗，功能槽湍流速洗更强劲C、果蔬清洗时水温会加热
科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（）A、选购时令盛产的果蔬B、选购反季果蔬C、只选购一种特定的果蔬
果蔬在运输和贮藏过程中发生的腐烂病，是由鞭毛菌亚门真菌引起。（）
我国目前已将可食性果蔬液态保鲜膜用于果蔬包装保鲜。
空运的优点是运输速度快，对一些易腐烂，价格较高果蔬产品。
果蔬运输方向，每年的1—3月蔬菜主要是（），果品依果品种类不同（）。
果蔬运输时掌握的宗旨是：1）、（）；2）、（）；3）、（）。
果蔬运输中，铁路运输占总运输量及长途运输中所占比例为：（）A、20％，80％，B、30％，80％，C、30％，70％
果蔬铁路运输中，成本低，效果好的运输方式是：（）A、冰冷藏车，B、机械冷藏车C、棚敞车
用于运输的果蔬，要求色泽新鲜，无霉烂、过熟、雨淋和水渍。
果蔬的公路运输的特点是作业灵活，转运次数少，适于短途或门对门的装卸服务。
用于运输果蔬的车辆不同，控温范围不同，一般机冷车是0-6℃，而加冰车是0-4℃。
果蔬铁路运输的车辆主要有：加冰冷藏车、机械冷藏车及棚敞车。
对容易引起冻害果蔬采取保温措施；对易高温腐烂的果蔬，在运输前进预冷。
对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输，否则混装运输会相互催熟，缩短贮藏寿命。
每年的4-6月份，南北方的运输一般是短距离的、数量大，同类蔬菜向同一销售地的运输时间相对集中。
判断题我国目前已将可食性果蔬液态保鲜膜用于果蔬包装保鲜。A对B错
单选题以下不属于果蔬运输的要求的是（）。A涂蜡脱涩B快装快运C轻装轻卸D防热防冻