食品的冷却方法有：接触冰冷却法、空气冷却法、水冷法和（）。
食品冷却方法有（）。A、空气冷却B、水冷却C、真空冷却D、冰冷却
罐头冷却常采用分段冷却的方法，如（），（），（）三段，以免爆裂受损罐头食品的指标有（）、（）和（）。
通常X射线机的冷却方法采用（）。A、 气体对流冷却B、 传导散热冷却C、 液体强迫冷却D、 以上都不是
食品在冷却的过程中，食品表面和食品内部冷却的速度是一致的。（）
食品的冷却方法有（）。A、空气冷却法B、冷水冷却法（浸或喷淋）C、触冰冷却法D、真空冷却法
在冷冻食品仓库首先要进行食品预冷，可以采用的方法有（）。A、真空冷却方式B、冷冻剂冷却方式C、冷水冷却方式D、强制通风方式E、快速冷藏方式
在食品的冷却过程中，通常采用的冷却方法有空气冷却法、（）、（）、真空冷却法。
在食品冷却过程中，空气冷却法的工艺效果主要取决于（）、（）和（）等。
在食品冷却过程中，通常采用的冷却方法有空气冷却法、（）、碎冰冷却法和真空冷却法。
常见的食品物料的冷却方法有：强制空气冷却法、真空冷却法、（）和冰冷却法等。
在食品冷却过程中，空气冷却法的工艺效果主要取决于（）等。
填空题在食品的冷却过程中，通常采用的冷却方法有空气冷却法、（）、（）、真空冷却法。
填空题常见的食品物料的冷却方法有：强制空气冷却法、真空冷却法、（）和冰冷却法等。
判断题食品在冷却的过程中，食品表面和食品内部冷却的速度是一致的。（）A对B错
单选题通常X射线机的冷却方法采用（）。A气体对流冷却B传导散热冷却C液体强迫冷却D以上都不是
多选题在冷冻食品仓库首先要进行食品预冷，可以采用的方法有（）。A真空冷却方式B冷冻剂冷却方式C冷水冷却方式D强制通风方式E快速冷藏方式
填空题在食品的冷却过程中，通常采用的冷却方法有（）、（）、（）、（）。
填空题在食品冷却过程中，通常采用的冷却方法有空气冷却法、（）、碎冰冷却法和真空冷却法。
多选题食品的冷却方法有（）。A空气冷却法B冷水冷却法（浸或喷淋）C触冰冷却法D真空冷却法
填空题食品的冷却方法有：接触冰冷却法、空气冷却法、水冷法和（）。
多选题食品冷却方法有（）。A空气冷却B水冷却C真空冷却D冰冷却