小型宴会厅（雅间）的功能特点是（）。A、独立的房间，完全与外界隔绝的环境B、面积一般不应小于20平方米C、用餐、交谈办事不受任何干扰D、便于身份较高，保密性强的宴请

小型宴会厅（雅间）的功能特点是（）。

  • A、独立的房间，完全与外界隔绝的环境
  • B、面积一般不应小于20平方米
  • C、用餐、交谈办事不受任何干扰
  • D、便于身份较高，保密性强的宴请

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进入宴会厅前，要先（）挂在衣帽间。
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女士参加宴会补妆需要在下面哪一场合（）A、宴会厅B、卫生间C、餐桌上D、客人面前
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西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。A、宴会厅的中央B、宴会厅的门口C、宴会厅的角落D、宴会厅的边上
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王沂孙词的风格特点是（）A、清新拔俗B、骚雅冲淡C、清空骚雅D、沈博艳丽
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元好问的词风特点是（）。A、婉约B、清空C、豪放D、骚雅
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可以用于召开各类婚庆、公司聚餐，举办中小型文艺演出等活动对的场所是（）A、正餐厅B、风味餐厅C、主题餐厅D、宴会厅
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小型宴会厅可接待（）桌宾客。A、2～3B、2～4C、3～4D、3～5
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以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。A、是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的B、宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块C、小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员D、通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积
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戈雅的艺术特点是什么？其代表作有哪些？
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小型冷库不要求功能齐全，但必须设立的是（）。A、冷却间B、冻结间C、速冻间D、冷藏间
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中小型酒店餐饮部的组织结构不包括（）A、零点餐厅B、宴会厅C、客房送餐D、酒吧
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宴会厅宴配备大型舞台、小型舞台、舞台聚光灯及各种（）、舞池、乐台、钢琴等演出和展览设备。A、音响B、外接电源C、射灯D、录像带
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大型宴请活动（特别是冬、春两季）应在离（）不远的地方设立衣帽间。A、宴会厅B、大门内C、客厅D、门口
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西餐小型宴会的工作台可设置在小型宴会厅的（）位置。A、内侧B、外侧C、前门D、后门
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关于宴会厅的功能特点说法正确的是（）。A、区别与影剧院B、有小型舞台，能演出C、面积大，多在100～500平方米之间D、现代化的灯光、音响、视听甚至多种语言同声传译
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小型宴会厅的功能特点是（）。A、便于身份较高或保密性强的宴请B、独立的房间，一个与外界隔绝的环境C、面积不应小于20平方米D、便于客人活动，便于服务员操作
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小宴会厅通常又称为（），一般可以满足（）桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的眼球，不受外界打扰，很受客人欢迎。
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西餐宴会厅的环境布置应具有（）、（），宴会厅的所有灯具的亮度均应是（）。
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单选题小型冷库不要求功能齐全，但必须设立的是（）。A冷却间B冻结间C速冻间D冷藏间
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单选题小型宴会厅可接待（）桌宾客。A2～3B2～4C3～4D3～5
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问答题戈雅的艺术特点是什么？其代表作有哪些？
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填空题进入宴会厅前，要先（）挂在衣帽间。
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填空题西餐宴会厅的环境布置应具有（）、（），宴会厅的所有灯具的亮度均应是（）。
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单选题可以用于召开各类婚庆、公司聚餐，举办中小型文艺演出等活动对的场所是（）A正餐厅B风味餐厅C主题餐厅D宴会厅
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单选题以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。A是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的B宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块C小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员D通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积
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单选题西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。A宴会厅的中央B宴会厅的门口C宴会厅的角落D宴会厅的边上
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单选题王沂孙词的风格特点是（）A清新拔俗B骚雅冲淡C清空骚雅D沈博艳丽
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