维生素C的光学异构体中，活性最强的是A．L(+)一抗坏血酸B．L(一)一抗坏血酸C．D(+)一抗坏血酸D．D(一)一抗坏血酸E．L(一)一抗坏血酸及D(一)一抗坏血酸
维生素C的光学异构体中，活性最强的是A、L(+)-抗坏血酸B、L（-）-抗坏血酸C、D(+)-抗坏血酸D、D（-）-抗坏血酸E、L（-）-抗坏血酸及D（-）-抗坏血酸
水溶性维生素C的四个光学异构体中活性最强的是A:D-（—）-抗坏血酸B:D-(+)-抗坏血酸C:L-（—）-抗坏血酸D:L-(+)-抗坏血酸E:同样强度
维生素C的光学异构体中，活性最强的是A.L(+)-抗坏血酸B.L（-）-抗坏血酸C.D(+)-抗坏血酸D.D（-）-抗坏血酸E.L（-）-抗坏血酸及D（-）-抗坏血酸
下列不含铁的食物是（）A、米饭B、猪肝C、豆腐D、海带
关于烟酸缺乏的原因正确的是（）。A、食物中含量太低B、植物性食物中不含烟酸C、动物性食物中含量很低D、玉米中的烟酸为结合型，不易被人体吸收
含有淀粉的食物：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（），不含淀粉的食物：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）
所有谷类食物均不含的维生素是（）。A、硫胺素B、核黄素C、烟酸D、抗坏血酸
下列哪种食物不含维生素C（）.A、韭菜B、牡蛎C、鲜枣D、猪肝
能够促进铁吸收的食物成分是（）A、草酸B、植酸C、磷酸D、抗坏血酸E、游离脂肪酸
下列食物中不含优质蛋白质的是：（）A、肉类B、牛奶C、鸡蛋D、黄豆E、玉米
维生素C(抗坏血酸)含量较低的食物是A、牛奶B、苦瓜C、柿子椒D、鲜枣E、黄豆
下列物质中具有生物活性的有（）。A、D-异抗坏血酸B、L-抗坏血酸C、二酮古洛糖酸D、L-脱氢抗坏血酸
钼锑抗显色剂中不含（）试剂。A、钼酸铵B、酒石酸氧锑钾C、抗坏血酸D、二硝基酚
下列物质中，属于护色助剂的有（）A、维生素EB、L-抗坏血酸C、L-抗坏血酸钠D、烟酰胺
下列食物中不含维生素A的是（）A、胡萝卜B、鱼C、牛奶D、猪肝
评价抗坏血酸营养状况，除了做尿负荷试验外，还可做（）A、红细胞中抗坏血酸含量B、白细胞中抗坏血酸含量C、全血中抗坏血酸含量D、血清中抗坏血酸含量
下列不含胆固醇的食物是（）A、猪肝B、豆油C、羊肚D、牛肉E、鸡肉
反映维生素C在组织中贮备水平的生化指标是（）A、全血抗坏血酸B、白细胞抗坏血酸C、血浆抗坏血酸D、尿中4-吡哆酸E、血乳酸
单选题下列食物中不含优质蛋白质的是：（）A肉类B牛奶C鸡蛋D黄豆E玉米
单选题植物性食物中不含（），只能靠微生物来合成A尼克酸B抗坏血酸C钴胺素D生育酚
单选题评价抗坏血酸营养状况，除了做尿负荷试验外，还可做（）A红细胞中抗坏血酸含量B白细胞中抗坏血酸含量C全血中抗坏血酸含量D血清中抗坏血酸含量
单选题所有谷类食物均不含的维生素是（）。A硫胺素B核黄素C烟酸D抗坏血酸
单选题钼锑抗显色剂中不含（）试剂。A钼酸铵B酒石酸氧锑钾C抗坏血酸D二硝基酚
单选题下列哪种食物中不含有维生素C（）。A柠檬B山楂C猕猴桃D猪肉E酸枣
单选题下列食物中不含N-亚硝基化合物的是（）A腌肉B酱油C啤酒D花生
单选题下列食物中不含维生素A的是（）A胡萝卜B鱼C牛奶D猪肝