煮0.75公斤牛肉，应加生汤（）克。

煮0.75公斤牛肉，应加生汤（）克。

相关考题：

“boiledoxbreastwithvegetable”的意思是()。A.煮鸡腿配蔬菜B.煮牛胸配蔬菜C.煮鱼配蔬菜D.悯牛肉配蔬菜
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阿根廷人最爱吃牛肉,()在阿根廷有着“国菜”之名。 A.烤牛肉B.炸牛肉C.煮牛肉D.炒牛肉
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白切肉在煮制肉料时,应煮至______时即可。 A.变色B.断生C.酥烂D.汤浓
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块状牛肉的前期热处理方法是用旺火()下锅焯煮。 A、温水B、冷水C、沸水D、热水
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如果100克酱牛肉里含有蛋白质31.4克，根据DRIs标准，酱牛肉里蛋白质的含量是否符合李某的需要（ ）。
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某消贵者的收入为100元，他有蔬菜和牛肉两种事物选择，已知蔬菜的价格是8元/千克，牛肉的价格是20元/千克，以下消费组合在该消费者的预算约束线上的是( )。A.蔬菜3于克，牛肉4千克B.蔬菜4千克，牛肉2千克C.蔬菜3千克，牛肉1千克D.蔬茨5千克，牛肉3千克
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下列饮食行为中，一般不会造成弓形体感染的是（）。A、食用未煮透的牛肉B、食用未煮透的汉堡肉饼C、吃蟑螂爬过的剩菜D、吃未煮透的虾
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煮牛肉怎样熟得快？（）A、加一小撮茶叶B、加几颗大料C、加一勺糖
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煮牛肉时加一小撮茶叶能熟得更快。
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加一小撮茶叶煮牛肉熟得快。
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块状牛肉的前期热处理方法是用（）沸水下锅焯煮。A、小火B、中火C、微火D、旺火
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制作牛清汤当牛肉联成一块时，要改用中火再煮1小时。
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制作煮蕃芫荽土豆时，应放入（）中煮制。A、盐水B、牛奶C、白葡萄酒D、布朗基础汤
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制作俄式炒牛肉丝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。A、炸土豆条B、炒意大利面条C、黄油米饭D、煮土豆
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水煮牛肉的烹饪方法是（）。A、煮B、汆C、油爆D、烧
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关于煮与氽的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。A、煮的时间短于氽；煮的汤汁多于氽B、煮的时间长于氽；煮的汤汁少于氽C、煮的时间短于氽；煮的汤汁少于氽D、煮的时间长于氽；煮的汤汁多于氽
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“This sauce should be boiled with calfbone”的中文意思是（）。A、这个少司应用小火煮B、这个少司应用牛骨煮制C、这道汤应和骨头一起煮D、这道汤应用微火煮
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制作焗蜗牛要用煮蜗牛的原汤把蜗牛肉洗净。
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小牛肉的小腿肉适宜（）。A、烤牛仔腿B、炸牛仔片C、煎牛仔扒D、煮牛仔汤
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煮制白色基础汤的过程中，应不断撇去浮沫和油脂。
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制作煮牛胸口配蔬菜应使用（）煮制。A、清水B、清水加红葡萄酒C、牛基础汤D、布朗基础汤
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煮与汆的区别是：（）。A、煮的时间短于汆，煮的汤汁多于汆B、煮的时间长于汆，煮的汤汁少于汆C、煮的时间长于汆，煮的汤汁多于汆D、煮的时间短于汆，煮的汤汁少于汆
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小牛肉的脊背部适宜（）。A、煮牛仔汤B、用于铁扒C、用于蒸煮D、烩牛仔肉
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“boiled ox breast with vegetable”的意思是（）A、煮鸡腿配蔬菜B、煮牛胸配蔬菜C、煮鱼配蔬菜D、焖牛肉配蔬菜
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制作普鲁旺斯煎小牛肉的少司要把牛肉汤煮干1/2。
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标准牛肉蔬菜饭蔬菜重（）克。
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判断题煮牛肉时加一小撮茶叶能熟得更快。A对B错
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