食品处理区地面应用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设,且应平整、无裂缝。() 此题为判断题(对，错)。
食品生产车间铺设地面材料的特点A.不吸水B.不渗水C.无毒D.光滑SX 食品生产车间铺设地面材料的特点A.不吸水B.不渗水C.无毒D.光滑E.耐腐蚀
食品生产车间铺设地面材料的特点有A．不吸水B．光滑C．不渗水D．耐腐蚀E．无毒
食品生产车间铺设地面材料的特点A．不吸水B．不渗水C．无毒D．光滑E．耐腐蚀
新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何（）危害。A、急性B、亚急性C、慢性D、其他潜在性危害
直接接触食品及原料的（）和容器，必须用无毒、无害、无异味的材料制成。A、设备B、工具C、外包装D、洗涤用具
下列选项中，不属于动物性原料加工程序的是（）A、备齐各类加工原料，准备用具、容器B、烹调预处理C、根据用料规格进行切割处理D、深处理，如上浆、腌制等
直接接触食品及原料的设备工具和容器，必须用（）的材料制成。A、无毒B、无色C、无异味D、无害
污染热原的途径有（）A、溶剂B、原料C、容器及用具D、制备过程
选择去污剂时应考虑（）。A、无毒、无害、无污染B、无刺激性气味C、不破坏面料成分和色泽D、便于挥发
原料处理设施中的各类盛装容器及用具应由无毒、无害、无污染、无异昧、不吸附、耐腐蚀且（）的材料制造。A、可承受重复清洗和消毒B、耐高温C、耐低温D、耐酸
绿色印刷的基本特征：减量与适度、（） 、无污染与无公害。A、无毒无害B、无色无味
盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应稳定、（），不易受污染，符合卫生要求。A、无毒无害B、耐刷洗C、可反复使用D、耐受高温
玻璃容器的耐腐蚀性一般较差，所以浓度较大的溶液应使用聚乙烯容器盛装。（）
餐盘装饰原料的基本卫生要求有（）A、蔬菜水果等原料清洗干净B、选用对人体无毒无害的原料C、贝壳等材料经过严格消毒处理D、可食性装饰原料不用人工合成色素着色E、果蔬雕作品可以与菜肴直接接触
下列选项中，属于动物性原料加工程序的是（）A、备齐各类加工原料，准备用具、容器B、深处理，如上浆、腌制等C、根据用料规格进行切制处理D、以上都是
动物性原料加工程序主要包括（）A、备齐各类加工原料，准备用具、容器B、根据用料规格进行切割处理C、深处理，如上浆、腌制等D、烹调预处理E、失手菜肴的处理
餐饮店天花板采用无毒、无异味（）的浅色材料，涂覆或装修。A、不吸水B、表面光洁C、耐腐蚀D、耐温
《食品安全法》第一百五十条食品安全，指（）。A、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求B、食品新鲜、满足营养摄入C、对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害D、食品无毒、无害，新鲜无污染
食品生产车间铺设地面材料的特点不包括（）。A、不吸水B、光滑C、不渗水D、耐腐蚀E、无毒
餐饮店地面用无毒（）防滑的材料铺设，且平整无裂缝。A、无异味B、不透水C、不易积垢D、耐腐蚀
多选题《食品安全法》第一百五十条食品安全，指（）。A食品无毒、无害，符合应当有的营养要求B食品新鲜、满足营养摄入C对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害D食品无毒、无害，新鲜无污染
多选题餐饮店地面用无毒（）防滑的材料铺设，且平整无裂缝。A无异味B不透水C不易积垢D耐腐蚀
单选题盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应稳定、（），不易受污染，符合卫生要求。A无毒无害B耐刷洗C可反复使用D耐受高温
单选题《食品安全法》对食品安全的基本要求是( )。A无毒、无害，符合应当有的营养要求B无毒、无害，具有色、香、味等要求C无毒、无害且健康D无毒、无害且安全
多选题餐饮店天花板采用无毒、无异味（）的浅色材料，涂覆或装修。A不吸水B表面光洁C耐腐蚀D耐温