下列选项中属于湘西特产的有( )．A．酒鬼酒B．古丈毛尖C．凤凰晒红烟D．金银花茶
在评半成品白酒时,要掌握()和调味酒特点。 A、生产工艺B、基础酒
有些厂贮时在原贮酒容器中留有()%的老酒,再注入新酒贮存,称为以老酒养新酒。 A、5—10B、10—20C、10—15D、15—20
大小曲混用工艺的典型代表是()酒。 A、董酒B、酒鬼酒C、三花酒D、玉冰烧酒
香槟酒与其他酒水,在酒水服务中开启方法()。 A、有共同处B、相同C、不同D、相似
酒的品种繁多,风格各异。从生产工艺的不同,有蒸馏酒、发酵酒和配制。() 此题为判断题(对，错)。
在视图没计器中有,而在查询设计器中没有的选项卡是( )。 A.排序依据B.更新条件 在视图没计器中有，而在查询设计器中没有的选项卡是（ ）。A.排序依据B.更新条件C.分组依据D.杂项
在中国白酒中，著名的兼香型白酒有（）A武陵酒B董酒C西风酒D黄鹤酒
酒按照生产工艺如何分类？各自的特点是什么？按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒。
兼香型白酒是在对（）几个白酒产品进行初步总结的基础上提出来的。A、白沙液酒B、白云边酒C、酒鬼酒
在葡萄酒品尝词汇中，“bouquet”这个单词的意思是：（）A、口腔中的感受到的所有的味道B、葡萄酒颜色之间的细微差别C、葡萄酒中的所有香味
蒸馏酒生产工艺中采用“截头去尾”，目的是为了减少成品酒中（）A、甲醛B、甲醇C、杂醇油D、甲酸E、铅
以下不属于药香型白酒的是（）A、四特酒B、玉冰烧C、董酒D、酒鬼酒
酒鬼酒的原料通过（）和（），使发酵微生物的群体发生了巨大变化，进而影响到产品的风格特征。
在酒鬼酒中的生产工艺中，有一个（），这在其他厂是没有的。
（）《金和尚》中的金和尚的父亲是？A、赌鬼B、酒鬼C、强盗D、无赖
按照酒的生产工艺的不同将酒分成三大酒系（）、（）、（）
在西餐厅中，有一个类似调酒师的工作岗位是（），他的工作是向客人推销各种餐酒。A、餐酒品尝员B、餐酒推销员C、餐酒调配员
多选题兼香型白酒是在对（）几个白酒产品进行初步总结的基础上提出来的。A白沙液酒B白云边酒C酒鬼酒
填空题按照酒的生产工艺的不同将酒分成三大酒系（）、（）、（）