单选题通州牛堡屯人季德彬、季阁臣祖孙在西山泉水汇聚的什刹海边建立闻名京城的烤肉馆,人称“烤肉季”,其实正式店名是(  )。A天兴居B和顺居C潞泉居D砂锅居

单选题
通州牛堡屯人季德彬、季阁臣祖孙在西山泉水汇聚的什刹海边建立闻名京城的烤肉馆,人称“烤肉季”,其实正式店名是(  )。
A

天兴居

B

和顺居

C

潞泉居

D

砂锅居


参考解析

解析:
烤肉季以烤羊肉著称。清咸丰年间,通县牛堡屯的农民季德彬来到什刹海银锭桥边,在这里摆摊卖烤羊肉,深受好评,被称为烤肉季。1927年,季德彬的孙子季阁臣接手烤肉季时,小摊儿已经发展成餐馆。但人们依旧沿用旧称。店名“潞泉居”反而被遗忘。

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单选题在烤肉季的饭庄内有一题词称“银锭桥观山一景,烤肉季烤肉一绝”,该题词的名人是(  )。A缚雪斋B黄苗子C黄华D费孝通

判断题《小屯南地甲骨》一书是1973年小屯南地春秋两季发掘成果的整理。A对B错

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单选题某研究机构耗时9年,追踪调查6.3万名健康人士的饮食习惯,包括肉的消费量、肉类烹调方式以及肉类煮熟的程度等,研究小组按烤肉食用量的多少把研究对象分为5组。截至研究结束时,共有208人患上胰腺癌,他们大多集中在烤肉食用量最高的两组。因此,研究者得出大量食用烤肉更容易患胰腺癌。以下哪项如果为真,最能削弱上述结论?(  )A研究表明,父母若有一人患胰腺癌,子女患该病的几率将提高30%B研究显示,长期食用煮食肉类和长期食用烤肉的人群相比,患胰腺癌的比例相当C调查数据表明,大量食用烤肉的人有98%都喜欢一边喝啤酒一边吃烤肉,并且常常熬夜D该研究中偏好半熟烤肉的人罹患胰腺癌的比例比偏好全熟烤肉的人高约60%

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单选题牛肺疫最常发于()季。A炎热夏季B寒冷冬季C一年四季D春秋

多选题烟袋斜街的历史遗迹及特色店铺有()A广福观B大清邮局C鑫园浴池D烤肉季外卖窗口E庆云楼

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多选题牛的脾脏位于()。A左季肋部B腹中部C右季肋部D瘤胃左侧E瘤胃右侧