填空题表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的（），另一部分则是易溶于水的亲水基团。
填空题
表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的（），另一部分则是易溶于水的亲水基团。
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下列有关亲水亲油平衡值的叙述，正确的是A、代表表面活性剂亲水基团的多少B、代表表面活性剂亲油基团的多少C、亲水亲油平衡值越高，亲水性越小D、亲水亲油平衡值越小，亲油性越小E、亲水亲油性应适当平衡
未结合胆红素不溶于水，不能与重氮试剂发生反应，其关键原因是A、与球蛋白结合使亲水基团包含在内B、有分子内氢键故不溶于水C、与白蛋白结合使亲水基团包含在内D、与葡萄糖醛酸结合故不溶于水E、与球蛋白结合使亲水基团包含在内故不溶于水
表面活性物质都有一个共同的基本结构：分子的一端是一个较长的碳氢链，它是疏水性的，能溶于油中，但不能溶于水中，因此称它为（）；分子的另一端是较短的极性基团，这些极性基团都能溶于水，因此称为亲水基。
单选题下列关于亲水亲油平衡值的叙述，正确的是（ ）。A代表表面活性剂亲水基团的多少B代表表面活性剂亲油基团的多少C亲水亲油平衡值越高，亲水性越小D亲水亲油平衡值越小，亲油性越小E代表亲水、亲油基团对水和油的综合亲和力
单选题处于离子状态的化合物（ ）。A易溶于水，易于吸收，易随尿排出B易溶于水，难于吸收，易随尿排出C易溶于水，难于吸收，难随尿排出D难溶于水，易于吸收，易随尿排出E难溶于水，难于吸收，易随尿排出
单选题有关1-蒽醌的性质错误的是（）A易溶于水B可溶于乙醇C可溶于乙醚