单选题回族人的主食是（）。A米和面B肉类C奶类D素食类

单选题
回族人的主食是（）。
A

米和面

B

肉类

C

奶类

D

素食类

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回族人所用的水井或水塘，非信伊斯兰教的人不能动手取水，如有需要必须请回族人代取或征得主人的允许。 （ ）此题为判断题(对，错)。
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回族人的主食是（）。A、米和面B、肉类C、奶类D、素食类
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回族人民不吃牛肉。（）
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米食是回族人民的传统主食。（）
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回族人民的传统小吃不包括白水鸡。（）
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回族人以米面为主食，最忌讳吃（）。A、羊肉B、猪肉C、牛肉D、鱼虾类
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以下少数民族描述有误的是（）。A、维吾尔族忌讳顺手甩水B、藏族人绝对禁吃驴肉、马肉和狗肉C、回族人忌当面赞扬自己的孩子D、回族人禁止吃猪肉
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关于宴席上菜程序的描述，正确的是（）。A、冷菜→热炒→大菜→主食点心→水果B、冷菜→大菜→热炒→水果→主食点心C、冷菜→热炒→大菜→水果→主食点心D、热炒→冷菜→大菜→主食点心→水果
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宁夏回族人口占宁夏总人口的几分之几，约占全国回族人口的几分之几？
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宁夏回族人的食物以（）为主食。A、米B、面C、土豆D、玉米
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茶是回族人民饮食生活的重要组成部分。（）
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回族人的信仰是（）。A、基督教B、伊斯兰教C、道教D、佛教
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回族人喜欢吃素食。
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回族人所用的水井或水塘，非信伊斯兰教的人不能动手取水，如有需要必须请回族人代取或征得主人的允许。
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无论什么类型的宴会，上菜的顺序是（）。A、冷荤菜、热菜、汤、主食、甜品、水果B、冷荤菜、汤、热菜、主食、甜品、水果C、热菜、冷荤菜、汤、主食、甜品、水果D、汤、冷荤菜、热菜、主食、甜品、水果
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中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。A、冷盘、热炒、汤、主食B、冷盘、汤、热炒、主食C、主食、冷盘、热炒、汤D、冷盘、热炒、主食、汤
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单选题下列地区对其饮食习惯描述正确的是（）。A甘肃人以海鲜为主食B江西人以糌粑为主食C河北人以面食为主食D湖南人以玉米为主食
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判断题回族人所用的水井或水塘，非信伊斯兰教的人不能动手取水，如有需要必须请回族人代取或征得主人的允许。A对B错
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判断题茶是回族人民饮食生活的重要组成部分。（）A对B错
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单选题虽然处于不同的地域，属于不同的民族，拥有不同的风貌，但人们对主食样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及对主食的深厚感情是同样的。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这段话的主题是（　　）。A主食与地域性B主食与民族性C主食与多样性D主食与时代性
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单选题晋菜特点为（ ）A重主食、副食B重主食、轻副食C重副食、轻主食D轻主食、副食
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判断题六盘山是我国回族人口最密集的地区，回族人口占总人口的47.8%。（　　）A对B错
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判断题宁夏回族自治区内回族人口约占全国回族人口的六分之一，是中国最大的回族聚居区和惟一的省级回族自治区。（　　）A对B错
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单选题宁夏回族人的食物以（）为主食。A米B面C土豆D玉米
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单选题以下少数民族描述有误的是（）。A维吾尔族忌讳顺手甩水B藏族人绝对禁吃驴肉、马肉和狗肉C回族人忌当面赞扬自己的孩子D回族人禁止吃猪肉
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单选题中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。A冷盘、热炒、汤、主食B冷盘、汤、热炒、主食C主食、冷盘、热炒、汤D冷盘、热炒、主食、汤
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问答题宁夏回族人口占宁夏总人口的几分之几，约占全国回族人口的几分之几？
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