名词解释题食品败坏
名词解释题
食品败坏
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下列哪种智能化包装材料的功能在食品中没有得到体现?()A、能吸收包装食品释放的氧气,防止细菌增长,降低食品变质风险,延长保质期B、能通过外包装颜色的改变,让顾客知道食品新鲜程度,显示包装物是否败坏。C、通过密封手法,以减缓氧化速度,延长货架寿命D、通过时间-温度指示剂记录食品在贮存和销售期间温度变化的连续过程,预示食品的质量变化情况。
单选题下列哪种智能化包装材料的功能在食品中没有得到体现?()A能吸收包装食品释放的氧气,防止细菌增长,降低食品变质风险,延长保质期B能通过外包装颜色的改变,让顾客知道食品新鲜程度,显示包装物是否败坏。C通过密封手法,以减缓氧化速度,延长货架寿命D通过时间-温度指示剂记录食品在贮存和销售期间温度变化的连续过程,预示食品的质量变化情况。
问答题举例说明如何根据食品腐败变质的症状判断食品败坏的原因,制定相应的防治措施?