用裱花袋裱制蛋糕时,()捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,另一只手轻扶裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以45角对着蛋糕左面挤出。 A、左手梅指B、右手拇指C、左手虎口D、右手虎口
裱制黄油蛋糕的对称图案有：上下对称、左右对称、四方对称等。此题为判断题(对，错)。
裱制装饰蛋糕时，需将一个完整的蛋糕坯用细锯刀()若干层。A.挖成B.剁成C.切成D.剖成
在使用巧克力裱型时,如果在适合的溶化温度和使用温度内,裱制出的制品及造型( ),制品有光亮,不易破损。 A、立体感强B、精细细腻C、活泼自然D、不粘连
较适合幼儿制作的版画的常见形式有()。 A、对折印画B、纸版画C、实物版画
托裱包括（）两种方法。A单面托裱B干托C双面托裱D湿托
封口京东袋打包操作正确的是（）A、排出京东袋内气体B、封口处左右交叉对折再折叠C、直接出库
“三分画七分裱”的说法是说明装裱字画的（）作用。A、保护作用B、装饰作用C、辅证作用
折扇字画，适合裱成（），以避免左右对折。A、蝴蝶装B、推蓬装C、经折装
毛巾的正确使用为（）使用。A、对折4面B、对折8面C、对折16面D、对折32面
女西装在缝垫肩时，应先把垫肩对折，并使对折线对准（）且垫肩从袖窿深线向外吐出（）CM左右A、肩缝；1B、肩缝；0.5C、袖窿线；1D、袖窿线；0.5
（）是从被涂裱的物件表面处理开始，直至完工为止的整个过程。A、施工程序B、涂裱施工工序C、涂裱施工规程D、涂裱施工组织
根据字画大小裁切命纸（托纸）时，命纸应比（）四边大出1---2cm。A、托纸B、字画C、裱纸D、纸幅
选购空调时要考虑房间大小，1匹空调适合12平方米左右的房间；1.5匹空调（）平方米左右的房间；2匹空调适合28平方米左右的房间；2.5匹空调适合40平方米左右的房间。A、适合15B、适合18C、适合25
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（）
对裱花时裱头的高低和力度描述正确的是（）。A、裱头高挤出的花纹瘦弱无力，齿纹易模糊B、裱头低挤出的花纹瘦弱无力，齿纹清晰C、裱头低挤出的花纹肥大粗壮，齿纹易模糊D、裱头高挤出的花纹肥大粗壮，齿纹清晰
在使用鲜奶油裱型时，要尽量缩短操作时间，并在（）下进行。A、冷藏库B、冷冻条件C、温度较低的室温D、30℃左右
导爆管联接施工时应避免（）、对折、管壁破损、管径拉细、异物入管等。
（）宝钗从袖中取出扇子扑蝶，应是折扇，折扇在何时开始流行？A、汉朝B、唐朝C、宋朝D、明朝
下列物品中最适合赠送给台湾旅游团游客的是（）A、刺绣手帕B、檀香木折扇C、龙井茶叶D、杭州绸伞
单选题下列物品中最适合赠送给台湾旅游团游客的是（）A刺绣手帕B檀香木折扇C龙井茶叶D杭州绸伞
单选题（）是从被涂裱的物件表面处理开始，直至完工为止的整个过程。A施工程序B涂裱施工工序C涂裱施工规程D涂裱施工组织
填空题导爆管联接施工时应避免（）、对折、管壁破损、管径拉细、异物入管等。
单选题“三分画七分裱”的说法是说明装裱字画的（）作用。A保护作用B装饰作用C辅证作用
多选题档案文件修裱的方法包括（）。A修补B托裱C纸托D混合裱
多选题托裱有（）两种形式。A单面托裱B干托C双面托裱D湿托