问答题简述鞣质的理化性质。

问答题
简述鞣质的理化性质。

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下列关于鞣质的理化性质叙述错误的是()。A、无定形粉末B、具有吸湿性C、具有氧化性D、具有酸性E、较强的极性

鞣质具有的理化性质不包括A、水溶性B、氧化性C、与蛋白质生成沉淀D、与乙酸铅生成沉淀E、与生物碱生成沉淀

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鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据A.鞣质所含羟基的数目B.是否能被酸水解的性质C.鞣质所含羧基的数目D.鞣质的化学结构及其是否能被酸水解的性质E.鞣质的化学结构

下列关于鞣质叙述错误的是A、鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质B、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解C、缩合鞣质不能被酸水解D、鞣质性质较稳定,不易被氧化E、鞣质又称单宁

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单选题下列关于鞣质叙述错误的是()A鞣质又称单宁B鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质C可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D缩合鞣质不能被酸水解E鞣质性质较稳定,不易被氧化

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