三大致癌物质之首是()A、亚油酸盐B、亚硝酸盐C、磷酸盐D、三苯四丙吡
三大致癌物质之首是()
- A、亚油酸盐
- B、亚硝酸盐
- C、磷酸盐
- D、三苯四丙吡
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食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并(a)芘和硝胺,其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中?食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中?哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐?
填空题“十恶”之首是()。