喝红酒之前要先摇一下酒杯的原因是（ ）。A.让红酒与空气接触，充分散发红酒的香味B.把杯底的气泡摇出来，避免影响酒味C.喝之前摇一下会显得比较优雅、上档次D.红酒可能会有沉淀物，摇一下酒会更均匀

喝红酒之前要先摇一下酒杯的原因是（ ）。

A.让红酒与空气接触，充分散发红酒的香味
B.把杯底的气泡摇出来，避免影响酒味
C.喝之前摇一下会显得比较优雅、上档次
D.红酒可能会有沉淀物，摇一下酒会更均匀

参考解析

解析：如果一瓶红酒放了很多年，刚打开的时候会有异味出现，这时需要“醒酒”。而醒酒就要求让酒和空气的接触面积最大，待其充分氧化之后，浓郁的香味就散发出来了。而喝之前摇一下酒杯的目的也在于此。正确答案为A。

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