饮料按其主要成份可分为碳酸饮料、()、乳品饮料、豆奶饮料、茶叶饮料等。 A、果汁饮料B、强化饮料C、特殊饮料D、脱脂饮料
（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不易过多引用。A.可乐型碳酸饮料B.橙汁饮料C.植物蛋白饮料D.乳酸饮料
（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。A.可乐型碳酸饮料B.橙汁饮料C.植物蛋白饮料D.酸乳饮料
常见是碳酸饮料制品包括（）。A、果汁型B、盐汽水C、可乐型D、果味型E、植物蛋白型
（）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。A、可乐型碳酸饮料B、橙汁饮料C、植物蛋白饮料D、酸乳饮料
饮料按其物理形态可以分为（）等。A、固态饮料B、软饮料C、液态饮料D、碳酸饮料
软饮料可分为10类，分别为碳酸饮料类、果汁饮料类、（）、含乳饮料类、植物蛋白饮料类、（）、（）、固体饮料类、（）和其他饮料类。
植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）；大豆分离蛋白的蛋白质含量为90%～95%以上。
填空题液态饮料包括（）、果/蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、（）等。
单选题（）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。A可乐型碳酸饮料B橙汁饮料C植物蛋白饮料D酸乳饮料
单选题植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）质量分数。A0.5%B1%C2%D5%
填空题软饮料可分为10类，分别为碳酸饮料类、果汁饮料类、（）、含乳饮料类、植物蛋白饮料类、（）、（）、固体饮料类、（）和其他饮料类。
单选题植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）A5g/LB4g/LC3g/LD2g/L
单选题下列关于几种饮料的营养特点，描述不正确的是（）。A橙汁饮料含有一定量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和矿物质B可乐雪碧等碳酸饮料可以提供一定能量，其他营养成分含量较低C乳酸饮料和酸奶的营养成分类似，可以替代食用D植物蛋白饮料如豆浆是健康的饮料
填空题植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）；大豆分离蛋白的蛋白质含量为90%～95%以上。