填空题（）年（）月在农业部开展的首批百家中国特产之乡命名及宣传活动中，凤凰镇被授予“（）”的光荣称号。 古代，凤凰茶仅有乌龙茶和鸟嘴茶两个品种。
单选题在五因子审评中，不同评判维度的权重不同，其中（）A干茶+汤色总和的权重最高B香气+滋味总和的权重最高C汤色+香气总和的权重最高D滋味+叶底总和的权重最高
单选题下列哪一项不是我国三大工夫红茶（）A祁红B滇红C宜红茶D红碎茶
单选题据《茶经》，用瓷铸造釜的弊端是（）A笨重B易碎C不洁D粗俗
填空题中国第一个茶叶银行，1926年由天津巨绅张子青组建的中国（）银行
单选题科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：（）。A茶具、茶叶品种、温壶B置茶、温壶、冲泡C茶具、壶温、浸泡时间D茶叶用量、水温、浸泡时间
单选题以下省市自治区中没有茶叶生长的地区是？（）A西藏B海南C河北D广东
填空题以采芽为对象的名优茶，有湖南（），四川蒙顶石花等。
单选题“君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢（）A《行香子》B《水调歌头》C《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》D《试院煎茶》
填空题陆羽《茶经》提出煮茶用水“（）上、（）中、（）下”，明确了水质与茶汤优劣的关系。
多选题著名的黄芽茶品种有（）A君山银针B蒙顶黄芽C霍山黄芽D莫干黄芽
填空题1998年底，在任湖北省委副书记兼武汉市委书记的钱运禄，一位日本朋友听说钱书记将调贵州工作，便捐助1000万日元（合人民币67万元）让钱书记带到贵州扶贫。为此，钱书记身在武汉还未到贵州上任，就将日本朋友的捐助款捐赠给贵州铜仁地区建茶叶培训中心，钱运禄走马上任，先扶贫（）成了美谈。
填空题饮用就是把茶叶作为饮料，或是（），或是（）。
单选题《七碗茶诗》的作者是（）。A陆游B苏轼C白居易D卢仝
填空题1949年10月1日新中国成立，中国茶业公司于12月1日在北京正式办公，首任经理由农业部副部长（）兼任。
单选题春茶是指当年（）月下旬到（）月中旬之前采制的茶叶A1，3B2，5C3，5D2，4
单选题碧螺春的香气特点是（）。A甜醇带蜜糖香B甜醇带板栗香C鲜嫩带蜜糖香D鲜嫩带花果香
单选题据《茶经》，“杵臼”一名（）A硾B碓C碾D磙
单选题（）是构成茶汤滋味的重要成份。A咖啡因B儿茶素C茶多酚D氨基酸
单选题鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（）向上弯，连接上一条侧脉。A1/4处B2/4处C1/3处D2/3处
多选题中国茶俗（）A擂茶，镇巴烤茶B白族三道茶C雷响茶，油盐茶D龙虎斗，竹筒茶E罐罐茶，侗族打油茶F酥油茶，奶茶，族盖碗茶