菜品()=原料成本×(1+成本毛利率)。A、售价B、毛利C、成本D、数量
菜品()=原料成本×(1+成本毛利率)。
- A、售价
- B、毛利
- C、成本
- D、数量
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关于原料成本系数定价法,下列说法正确的是______。 A.成本系数是成本率的倒数B.原料成本额由菜品经过烹调后汇总得出C.菜品成本率应先计算综合成本率D.成本系数等于成本率E.原料成本即为主料成本
采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为()。A、销售价格=成本价×(1+成本毛利率)B、销售价格=成本价×(1+销售毛利率)C、销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)D、销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)
采用成本加成率法制定饮食制品售价的公式为()A、售价=定额成本×(1+成本加成率)B、售价=定额成本×(1+成本毛利率)C、售价=定额成本÷(1+成本加成率)D、售价=定额成本÷(1+成本毛利率)
单选题成本加成率法制定饮食制品售价的公式为()A售价=定额成本×(1+成本加成率)B售价=定额成本×(1+成本毛利率)C售价=定额成本÷(1+成本加成率)D售价=定额成本÷(1+成本毛利率)
单选题采用成本加成率法制定饮食制品售价的公式为()A售价=定额成本×(1+成本加成率)B售价=定额成本×(1+成本毛利率)C售价=定额成本÷(1+成本加成率)D售价=定额成本÷(1+成本毛利率)
单选题采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为()。A销售价格=成本价×(1+成本毛利率)B销售价格=成本价×(1+销售毛利率)C销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)D销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)