计算题:某原料8千克,经加工得净料6.2千克,求此料的净料率。

计算题:某原料8千克,经加工得净料6.2千克,求此料的净料率。


相关考题:

一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料,计算时净料成本等于()和加工后半成品质量的比值。A、购进原材料成本;B、净料成本;C、主料成本;D、主配料成本

净料率的应用在进行原料加工处理前,利用净料率可直接根据毛料重量计算出净料重量;根据计算出的净料重量,可预测净料单位成本。()

关于净料率描述,正确的选项有()。 A.净料率是指净料与毛料重量的比率B.净料率有时会超过100%C.净料率越高它的单位成本就越低D.净料率越高则单位成本越高E.原料规格质量和加工水平影响净料率

购进鸭子一只,重2.0kg,经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4kg,求这只鸭的净料率。

原料的净料率越低,获得的净料成本也相应约定。()

原料经加工处理后得到一种以上净料的计算可以采用一料一档的方法。( ) 此题为判断题(对,错)。

一料一档是指原料经加工处理后只能得到一种净料的情况。( ) 此题为判断题(对,错)。

某原料的净料率为80%,购进的毛料质量为20kg,则加工后的净料质量为______。 A.8kgB.12kgC.16 kgD.18kg

一料多档的计算方法适用原料的特点是______。 A.经加工处理后得到一种以上的净料B.不需要加工直接使用的原料C.经加工处理后得到的下脚料和废弃料D.经加工处理后只能得到一种净料

一料多档的计算方法一般适用的情况是______。 A.原料经加工处理后只能得到一种净料B.原料经加工处理后得到一种半成品,同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料C.原料经加工处理后得到一种以上的净料D.原料不需要进行任何加工即可使用E.半成品和成品也可采取这种计算方法

鲜活原料初步加工的过程是原料由毛料向()转变的过程。 A、净料B、粗料C、细料D、糙料

出料率是原料加工后重量与( )百分比。A、净料B、加工前重量C、消耗重量D、下脚料重量

加工前原料的重量是( )之比。A、净料重量与出材率B、损耗重量与出材率C、净料重量与损耗率D、毛料重量与损耗率

某原料的净料率为80%,采购的毛料质量为20kg,则加工后的净料质量为()kg。A、8B、12C、16D、18

关于净料率描述,正确的选项有()。A、净料率是指净料与毛料重量的比率B、净料率有时会超过100%C、净料率越高它的单位成本就越低D、净料率越高则单位成本越高E、原料规格质量和加工水平影响净料率

原料经加工后得到一种以上净料的计算可以适用一料一档的方法。

一料一档是指原料经加工处理后只能得到一种净料的情况。

加工前原料重量是的比()A、净料重量与出材率B、损耗重量与出材率C、净料重量与损耗率D、毛料重量与损耗率

计算题:某厨师制作10份菜点,其中每份用A净料100克,已知此料加工的出材率为80%,问制作这些菜点需要多少千克的A料?

某原料2500克,出材率80%,此净料重为3250克。

净料量=()。A、毛料量÷净料率B、净料量×净料率C、毛料量×净料率D、净料量÷净料率

原料经加工处理后得到一种以上的净料,计算净料成本时通常采用的方法是()A、一料一档B、一料多档C、成本系数法D、销售毛利率法

加工出净率的控制是指用来做菜的净料和未经加工的原料之比。

计算题:韭黄炒肉丝,用肉丝150克,净韭黄250克,调味料计2元。猪里脊进价每千克25元,加工成肉丝净料率为80%,占20%的下脚料碎肉作价每千克10元。韭黄每千克12元,净料率自行确定。若销售毛利率为56%,求该菜售价。

一料一档的计算方法般适用的情况是()A、原料经加工处理后只能得到种净料B、原料经加工处理后得到种半成品,同时又得到可利用的下脚料和废弃料C、原料经加工处理后得到一种以上的净料D、原料不需要进行任何加工即可使用E、半成品和成品也可采取这种计算方法

一料一档的计算方法适用原料的特点是()A、经加工处理后得到种以上的净料B、不需要加工,直接使用的原料C、得到的净料只有一种需要计算,其余已知D、经加工处理后只能得到一种净料

某酒楼购入白菜16千克,进货单价5元∕千克,加工后得净白菜胆6.4千克,求净白菜胆的净料率。