谷类食物的营养成分主要是糖类,其次为蛋白质,脂肪含量很少。 () 此题为判断题(对，错)。
谷类含糖70%～80%，主要是多糖，它主要提供丰富的维生素B族，其中维生素B1、维生素B2、( )含量较多。A、维生素AB、维生素CC、维生素PPD、维生素D
谷类原料中含量最多的营养成分是( )。 A.维生素B.蛋白质C.脂肪D.糖类
谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是A.矿物质B.纤维素C.蛋白质D.淀粉E.脂肪
谷类食品的营养特点不包括( )。A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C.谷类含脂肪低D.谷类中的维生素主要是B族维生素
谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（ ）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
昼夜温差大，有机物质呼吸消耗（），瓜果含糖量（），禾谷类作物千粒重（）。
谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素
谷类蛋白质的主要营养成分包括（ ）A、谷蛋白B、白蛋白C、醇蛋白D、球蛋白E、谷蛋白氨基酸
谷类食品的营养特点不包括（）。A、碳水化合物是谷类中的主要营养成分B、谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C、谷类含脂肪低D、谷类中的维生素主要是B族维生素
谷类食物营养成分主要是（）。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素
谷类食物的营养成分主要是糖类，其次为蛋白质，脂肪含量很少
哪类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收？（奶类、谷类、肉类、蔬菜）
以下哪种搭配可以有效互补两种食物中的营养成分（）A、豆类和谷类B、鱼类和豆类C、谷类和海鲜类D、薯类和豆类
谷类原料中含得最多的营养成分是（）。A、蛋白质B、糖类C、水D、维生素
谷类中含量最高的营养成分是（）。A、蛋白质B、水C、糖类D、维生素
谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）
以下哪一项不属于粮谷类食物的特征。（）A、以蛋白质为主要营养成分。B、常食不厌、供应充足。C、成本较低、便于流通。D、可以转化为动物性食品。
在谷类食物中属于含糖类的约占（）。A、70％～80％B、20％～30％C、40％～50％D、50％～60％
多选题谷类蛋白质的主要营养成分包括（ ）A谷蛋白B白蛋白C醇蛋白D球蛋白E谷蛋白氨基酸
单选题谷类食品的营养特点不包括（ ）。A碳水化合物是谷类中的主要营养成分B谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C谷类含脂肪低D谷类中的维生素主要是B族维生素E谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素
单选题谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）。A蛋白质B脂肪C碳水化合物D维生素
填空题谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）
填空题昼夜温差大，有机物质呼吸消耗（），瓜果含糖量（），禾谷类作物千粒重（）。
单选题谷类原料中含量最多的营养成分是（）。A蛋白质B水C糖类D维生素
问答题哪类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收？（奶类、谷类、肉类、蔬菜）