家禽类肋开的方法是在贴近翅骨的()下开一长4~5cm的刀口。A、右肋B、左肋C、上方D、下方

家禽类肋开的方法是在贴近翅骨的()下开一长4~5cm的刀口。

  • A、右肋
  • B、左肋
  • C、上方
  • D、下方

相关考题:

肺俞穴的定位正确的是( )A.在背部,当第2胸椎棘突下,旁开1.5寸B.在背部,当第3胸椎棘突下,旁开1.5寸C.在背部,当第4胸椎棘突下,旁开1.5寸D.在背部,当第5胸椎棘突下,旁开1.5寸E.在背部,当第6胸椎棘突下,旁开1.5寸

禽类原料的开膛方法有:肋开、()、腹开。A.胸开B.后开C.前开D.背开

期门的定位是A、侧腰部,第12肋游离端下际处B、乳头直下,第6肋间隙,前正中线旁开4寸C、第11肋游离端下际处D、乳头直下,第7肋间隙,前正中线旁开4寸E、乳头直下,第5肋间隙,前正中线旁开4寸

禽类原料的开膛方法有:()、背开、腹开。A、小开B、大开C、肋开D、肩开

纵骨和实肋板相交接时可以:A.在纵骨上开切口,让实肋板穿过B.在实肋板上开切口,让纵骨穿过C.在实肋板、纵骨上开切口,烧焊穿过D.在实肋板、纵骨上分段烧焊穿过

家禽剖取内脏的方法有多种,用于烹调挂炉烤的菜品适合。()A、腹开B、背开C、肋开D、尾开

膺窗穴是在第()肋间隙,前正中线旁开4寸。A、第一肋B、第二肋C、第三肋D、第四肋

定喘穴的定位正确的是()A、在背部,当第3颈椎棘突下,旁开0.5寸B、在背部,当第4颈椎棘突下,旁开0.5寸C、在背部,当第5颈椎棘突下,旁开0.5寸D、在背部,当第6颈椎棘突下,旁开0.5寸E、在背部,当第7颈椎棘突下,旁开0.5寸

鸭的分档取料第一步是:先将光鸭平放在砧板上,用刀在脊背部自两翅间至尾部划一长刀口,再从腰部窝处至鸭腿裆内侧用刀划破鸭皮。

家禽类原料的开膛方法中,()法适用于整只家禽菜肴的烤制。A、腹开B、肋开C、背开D、肩开

禽类()的开膛方法一般多用于铁扒、瓤馅菜肴的制作。A、腹开B、背开C、肋开D、侧开

禽类原料的开膛方法有:肋开、()、腹开。A、胸开B、后开C、前开D、背开

家禽类原料的开膛方法中,()用途最广泛,是最常见的开膛方法。A、腹开B、背开C、肋开D、肩开

期门的定位是()A、在胸部,第5肋间隙,前正中线旁开4寸B、在胸部,第6肋间隙,前正中线旁开4寸C、在胸部,第7肋间隙,前正中线旁开4寸D、第11肋游离端下际E、侧腰部,第12肋游离端下际处

禽类原料的开膛方法有:肋开、背开、腹开。

归来穴位于()A、脐下2寸,旁开4寸B、脐上2寸,旁开4寸C、脐上4寸,旁开2寸D、脐下4寸,旁开2寸E、脐旁开2寸

子宫穴的定位是在下腹部,当脐中()。A、下4寸,中极旁开3寸B、下4寸,中极旁开3.5寸C、下4寸,中极旁开4寸D、下3寸,关元旁开3寸E、下3寸,关元旁开4寸

单选题下列哪项是在小腿前侧上部阑尾穴的定位(  )。A当犊鼻下3寸,胫骨前缘旁开l横指B当犊鼻下4寸,胫骨的缘旁开2横指C当犊鼻下4寸,胫骨前缘旁开l横指D当犊鼻下3寸,胫骨前缘旁开2横指E当犊鼻下5寸,胫骨前缘旁开l横指

单选题纵骨和实肋板相交接时可以()。A在纵骨上开切口,让实肋板穿过B在实肋板上开切口,让纵骨穿过C在实肋板、纵骨上开切口,烧焊穿过D在实肋板、纵骨上分段烧焊穿过

单选题阑尾穴的定位是:在小腿前侧上部( )A当犊鼻下3寸,胫骨前缘旁开l横指B当犊鼻下3寸,胫骨前缘旁开2横指C,当犊鼻下4寸,胫骨前缘旁开l横指D当犊鼻下4寸,胫骨前缘旁开2横指E当犊鼻下5寸,胫骨前缘旁开l横指

单选题膏肓穴的定位是()A在脊柱区,第2胸椎棘突下,后正中线旁开3寸B在脊柱区,第3胸椎棘突下,后正中线旁开3寸C在脊柱区,第4胸椎棘突下,后正中线旁开3寸D在脊柱区,第5胸椎棘突下,后正中线旁开3寸E在脊柱区,第6胸椎棘突下,后正中线旁开3寸

单选题宫颈扩张活跃期的减速期是指( )A宫颈扩张3cm到开全B宫颈扩张4cm到开全C宫颈扩张5cm到开全D宫颈扩张6~7cm到开全E宫颈扩张8~9cm到开全

单选题正常分娩第一产程活跃期的最大倾斜阶段是指(  )。A宫口开3~4cmB宫口开3~7cmC宫口开4~8cmD宫口开4~9cmE宫口开3~5cm

单选题阑尾穴的定位是:在小腿前侧上部(  )。A当犊鼻下3寸,胫骨前缘旁开l横指B当犊鼻下3寸,胫骨前缘旁开2横指C当犊鼻下4寸,胫骨前缘旁开l横指D当犊鼻下4寸,胫骨的缘旁开2横指E当犊鼻下5寸,胫骨前缘旁开l横指

单选题期门的定位是()A在胸部,第5肋间隙,前正中线旁开4寸B在胸部,第6肋间隙,前正中线旁开4寸C在胸部,第7肋间隙,前正中线旁开4寸D第11肋游离端下际E侧腰部,第12肋游离端下际处

单选题归来穴位于()A脐下2寸,旁开4寸B脐上2寸,旁开4寸C脐上4寸,旁开2寸D脐下4寸,旁开2寸E脐旁开2寸

判断题禽类原料的开膛方法有:肋开、背开、腹开。A对B错